Offriamo una cucina tipica, basata principalmente su salumi e formaggi umbri di prima qualità, porcini e varie tipologie di tagli di carne, italiana e non.
 
Capitolo a parte è il tartufo, la nostra passione; che andiamo a ricercare noi stessi con i nostri cani tutte le mattine del periodo di raccolta per portarlo sempre fresco e profumatissimo sulla tavola dei nostri ospiti.
 
La nostra filosofia: un menu di qualità, con ingredienti ricercati e prelibati.